Что посмотреть в Сент-Эндрюсе
Сент-Эндрюс — город, малоизвестный туристам из других частей света, нежели те, что находятся ближе всего к этому шотландскому городу. Тем не менее его стоит узнать и посетить, ведь здесь есть не только старинные здания, но, прежде всего, великолепные виды и дыхание истории на каждом шагу.
Университет
Гордость города и гордость Соединенного Королевства. Университет Сент-Эндрюс — старейший университет Шотландии и третий по возрасту в Великобритании. Это делает его репутацию неоспоримой и неизменно привлекает множество студентов, желающих попробовать свои силы в этом богатом традициями университете. Он был основан в начале XV века и считается не только старейшим, но и лучшим университетом Шотландии.
Интересно, здесь учился принц Уильям, будущий наследник британского престола, что придало дополнительный престиж всему университету.
Замок Сент-Эндрюс
В настоящее время он представляет собой руины, но выглядит впечатляюще, и его стоит увидеть, находясь в этой части Шотландии. Он был построен в 1200 году, и на протяжении нескольких веков был резиденцией епископов Сент-Эндрюса. С трех сторон его окружало море, а толстые стены защищали доступ с материка. Благодаря этому она была настоящей крепостью, способной продержаться долгое время несмотря на то, что ее не раз хотели захватить.
Интересно, что на территории крепости находятся единственные в мире сохранившиеся раскопки, которые, видимо, и привели к ее падению. Руины можно даже увидеть, причем люди охотно рассказывают о них курьезы, как самые добрые, так и мрачные: сожжение проповедника перед стенами и зарезавшего одного из епископов, наблюдавшего за казнью невинного проповедника.
Поля для гольфа
Гольф — не такой уж новый и современный вид спорта, как кажется некоторым. Он уже имеет давние традиции и родом из Шотландии. Неудивительно, что именно здесь находятся самые старые поля для гольфа. Они появились еще в XV веке. Все они свидетельствуют, что поля, принадлежащие Сент-Эндрюсу, являются колыбелью этого вида спорта, который является гордостью и ставит его на одно из первых мест среди других. Интересно, что именно здесь появились гольфисты-чемпионы во главе с Тимом Моррисом.
Хаггис
Шотландия — это еще и еда. Ее традиционные продукты продаются практически по всей Европе, но есть блюдо, которое вызывает любопытство и негодование. Хаггис. Это блюдо, которое готовится из овечьих субпродуктов — легких, печени, сердца. Все это смешивается с другими ингредиентами, среди которых: специи, лук, овсянка и другие добавки. Смешанные таким образом ингредиенты запекаются в желудке барана, а после извлечения подаются с картофелем или, возможно, хлебом.
В каждой семье существует свой секрет специй и добавок, используемых для приготовления хаггиса, благодаря чему каждый вариант имеет возможность быть совершенно разным на вкус. Однако о том, какой из них вкуснее, можно судить, только попробовав его, что не каждому дано.
