Неизвестные интересные достопримечательности Иордании
Иордания – это страна не только для ленивого отдыха и валяния на пляже, хотя надо сказать, что любители такого отдыха тоже будут в восторге.
Здесь созданы прекрасные условия для активного отдыха. Любители спорта почувствуют себя здесь как в раю! Иордания предлагает дайвинг и водные лыжи. Любители виндсерфинга также будут чувствовать себя как дома, так как здесь прекрасные условия для этого вида спорта и крайне благоприятные ветра. Здесь есть более 20 замечательных мест для дайвинга!
Стоит также отправиться в незабываемый круиз на лодке со стеклянным дном, чтобы своими глазами полюбоваться прекрасными пейзажами Иордании.
Иордания также является страной для любителей экскурсий. Здесь есть множество ценных памятников и мест, обязательных для посещения! Экскурсии в Петру, знаменитый древний город, высеченный в скале, и Вади Рам, живописную пустыню, среди прочего, могут подарить множество фантастических впечатлений.
Иорданская кухня
Она является типичным представителем ближневосточной кухни, где пересекаются турецкие и арабские культурные влияния. В Иордании так же легко найти типичный турецкий кебаб и лаваш, как и более арабский харис (паста из красного острого перца с оливковым маслом и чесноком) и фалафель (нутовая паста со специями, сформированная в мелкую лапшу и обжаренная во фритюре в масле).
В этой стране также популярно другое арабское блюдо – кушами. Это блюдо состоит из лапши, смешанной с рисом, чечевицей, луком и томатным соусом. Иорданцы с каждым приемом пищи едят огромное количество хлеба, который бывает разной формы. Так, наряду с турецким лавашом предлагается арабский айш (пресный, выпекаемый в виде плоских лепешек) и хлеб с тимьяном и травами.
Традиционная иорданская трапеза должна начинаться, как и подобает ближневосточной традиции, с набора горячих и холодных закусок, которые на Ближнем Востоке называют мезе. Это может быть паста из нута, смешанного с чесноком и лимоном (хумус), паста из бараньего и пшеничного фарша, обжаренная во фритюре, или печень, обжаренная с лимоном и чесноком.
После таких закусок в Иордании переходят к основному блюду (например, kibba naja – бараний фарш, подаваемый сырым с крупно натертой пшеницей, аналог польского тартара). Популярными блюдами являются жареные колбаски из рубленого, хорошо приправленного мяса, кебаб и маклубба (пропаренный рис с кусочками жареного мяса, помидорами и кедровыми орехами). Чуть менее сложным, но не менее популярным блюдом является жареная курица, которой жители Ближнего Востока просто ужинают.
Алкоголь в Иордании общедоступен, хотя, надо сказать, не очень популярен. Скорее, здесь пьют чай, кофе, соки или типично турецкие йогурты. Чай, приготовленный традиционным способом, обычно представляет собой очень сладкий мятный настой, который подается в маленьких стаканчиках.
Кофе обычно готовят по-турецки и подают с большим количеством сахара, хотя традиционный кофе бедуинов подается как очень крепкий, горький напиток с большим количеством кардамона. Иорданские десерты, как и подобает этому региону мира, очень сладкие, с огромным количеством сахара и приправленные сверху медом.
